天氣漸漸變熱了,
來做做熊寶們最愛的奶酪吧!
冰冰涼涼的奶酪在搭配巧克力餅乾真的超好吃😋


材料準備:
鮮奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、OREO餅乾。
有在做烘培,
這些材料都是家裡的常備品,
相當容易取得,
奶酪是我家常出現的甜點之一。


將3片吉利丁片以冰水先泡軟,備用。






鮮奶油400g+鮮奶100g 混合


細砂糖15~20g,一併混進鮮奶油內。
因為最後會鋪上一層OREO,
在這裡糖的部分不建議用太多。


混好的鮮奶油、鮮奶、砂糖直接拿到瓦斯爐上煮
不需煮滾,只要把糖煮到完成融化就好


趁熱趕緊將軟化的吉利丁片擰乾水份放進去
關火,迅速攪拌至吉利丁融化消失。


取容器裝入奶酪約7~8分滿,
放入冰箱冷藏2-3小時




奶酪在冷藏的時候可以先將盆栽土做起來哦。
取塑膠袋裝入一整條的OREO餅乾,
建議塑膠袋用兩層,才不容易用破,
我喜歡不刮除OREO餅乾內餡夾心,
這樣才有黏黏土壤的感覺。


取桿麵棍,在請出小幫手幫忙,
敲打餅乾就讓孩子動手囉!
其實這道甜點很適合親子一起動手做,
煮奶油的時候提醒和注意孩子用火安全,
其他其實並沒有什麼太大問題




先用手略壓,在用桿麵棍敲打,
把OREO敲到碎碎的




我個人習慣敲到這種程度,帶點顆粒狀
這樣看起來比較像土壤


將冷藏凝固的奶酪取出




鋪上1匙半的OREO餅乾屑


擺上剛剪下新鮮的薄荷葉點綴
【盆栽奶酪】就完成囉!
可以到烘培材料行購買耐烤盆栽杯,
做出來的成品會更像哦!




之前參加派對準備的盆栽奶酪,
用盆栽杯,是不是更相像呢!




同場加映【蟲蟲盆栽奶酪】


到全聯購買酸甜軟糖,
這款軟糖好像放置在進口糖果區域



使用黑色巧克力筆點上眼睛




瞧~蟲蟲相似度有沒超過90%


這次我用304不鏽鋼保鮮盒製作蟲蟲飼養箱




放上薄荷葉在擺個幾隻蟲蟲
蟲蟲飼養箱完成囉!!是不是很簡單啊!



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    淑琪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()