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前些日子跟熊拔提起我想買手拉式切菜器
熊拔問我買切菜器要做什麼？
我回答說那個可以絞肉啊！而且還可以絞蒜末
其實我主要的目的是想消滅我姑姑送ㄉ肉
可以把一些五花肉、里肌肉通通絞成肉末
肉末拿來做漢堡排、瓜仔肉，很好帶便當餒
也可以拿來包水餃哦😁😁
後來熊拔在網上看到這台手動攪拌機就幫我訂了一台
手動攪拌機不但能絞肉
也能絞蒜末、辣椒粉、花生碎
甚至還能灌腸ㄋ 😅灌香腸啦 😒
還能當嬰兒輔食品研磨器使用
可以說是一機多用
開箱內容物：有主機、把手和一個灌腸器
開箱ㄉ第一眼，其實我個人覺得還滿鳥ㄉ
很像玩具，心想是要玩扮家家酒嗎？ 😆
既然都買了只好先用用看囉
使用前先把把手裝在主機上
把手前端很像十字(圖一)
對準主機的十字洞插進去(圖二)(圖三)
再用把手上的一個綠色塑膠螺絲鎖定即可(圖四)
搶先試用自動攪拌機
今天要來做麥可雞塊囉~~~
2隻去骨雞腿，用剪刀剪去皮
在剪(切)成條或丁
*也可以使用雞胸肉切成條或丁
*也可以直接使用雞里肌條
把切好的雞肉放進攪拌機內
開始轉動絞拌它(影片檔)
底部有吸盤可以吸住桌面
(因為我家流理台凸凸的吸不住才用手壓)
這是絞好的雞肉泥(肉)
加入適量ㄉ鹽和胡椒粉
再加入1匙玉米粉和2匙麵包粉
用手抓勻，醃約15分鐘
醃製中的雞肉末
取一坨肉末塑成雞塊的樣子
兩面沾上一層薄薄的低筋麵粉
麵粉盡量不要太厚
將做好的雞塊擺在空盤上，放到冷凍庫冰凍定型
(大約冰個半小時到一小時就可以取出裝袋密封保存) ← 一樣要放冷凍庫喔
使用後拆開清洗也很簡單哦！
先把把手取下
機身有個小機關
往左轉後可以把上面絞肉的透明盒取下清洗
拆下來就像這樣
這裡可以拆除清洗刀片
說明很清楚，順時針轉可以拆開，當然逆時針就是鎖緊囉
分別將絞肉刀片和刀片小心取下即可清洗
之後在同原步驟將刀片裝上即可
(先裝刀片、在裝絞肉刀片，裝蓋子轉緊)
我個人習慣是清洗後晾乾，之後在裝好放回盒子內收納
這款手動攪拌機，小巧好收納
還滿適合像我們這種小家庭使用ㄉ
偶爾想絞肉或是製作蒜末……等，這種小的攪拌機就足夠了
後來在盒子內發現還有一個絞細的絞肉刀片
絞肉要絞粗、細只要更換一下就可以囉 ♥
另外，灌腸器的部分，
咱們下次自做香腸再來分享哦！期待 👍👍👍
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